Öztiryakiler Konveksiyonlu Kombi Fırın, GN 1/1 20 Tepsi Kapasiteli, Gazlı
Öztiryakiler Konveksiyonlu Kombi Fırın, GN 1/1 20 Tepsi Kapasiteli, Gazlı
• Pişirme ve boiler tamamen AISI 304 Cr-Ni ve dış kapak AISI 430 paslanmaz çelik sacdan mamul Üç farklı pişirme moduna sahiptir.
1) Kombi modu (25-280 °C), nem oranı istenilen oranda ayarlanabilir
2) Kuru sıcaklık modu (25-280 °C)
3) Buhar modu (25-130 °C)
• Banket Isıtma Modu vardır.
• elle nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir.)
• 7 programlı (buhar jeneratörü (boiler) temizleme, T9, ara, tabletsiz, hızlı, orta, yoğun) otomatik yıkama modu mevcuttur.
• Pompa ile buhar jeneratörünün otomatik olarak aktif durulama ve tahliyesi
• Yüksekliği ayarlanabilir ayaklara sahiptir.
• Mayalama cihazına gerek kalmadan hassas mayalama yapabilme özelliğine sahiptir.
• Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi yapılmıştır.
• Buhar kaybını önleyen ve kolay montajı yapılabilen kapı contası
• Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin halojen aydınlatma lambası
• Merkez sıcaklık (et) probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı (25-99 °C).
• Serbest pişirme özelliği ile 24 saate kadar pişirebilme ve pişirme gerçek süresinin gözlenebilmesi
• Sıcak pişirme havasının homojen olarak dağılımını sağlayan konstrüksiyon ve hava kanalları
• İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir hızlı soğutma sistemi
• İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir ön ısıtma özelliği
• 5 farklı fan hızı
• Manuel kabin yıkama el spreyi
• Manuel buhar püskürtme sistemi
• Buhar yoğuşturucu sistem
• Dokunmatik ekrandan sıcaklık ve zaman gösterge panelleri
• USB girişi ile reçete kopyalama ve yazılım yükleme özelliği
• Dokunmatik ekran üzerinde gerçek tarih ve saat
• İstenilen dilde kullanılabilme özelliği
• 8 adımlı pişirme programı oluşturabilme
• Güvenli, çift kademeli kapı kilit sistemi
• Yuvarlatılmış kabin iç köşeleri ile tam hijyenik ve homojen pişirmeyi sağlayan özel tasarlanmış fırın kabini
• Standart olarak verilen ve fırın içine girip çıkabilen fırın Tepsi kit & arabası ile mobil tabak raf sistemi (opsiyonel)
• Standart konveksiyonlu fırınlardan farklı olarak daha düşük pişirme zamanı
• Emniyet açısından kapı açıldığında kısa sürede duran iç kabin fan sistemi
• Servis modunda tüm fonksiyonların ekrandan gözlemlenerek aktif kontrolünü yapabilme
• Buhar jeneratörünün içinde oluşan kireç miktarının algılanıp kireç oranına göre temizlik uyarısı verme özelliği
• Arıza uyarı sistemi (düşük su seviyesi vs.)
• Buhar jeneratörü ve iç kabinde limit termostatlar
• Otomatik doldurma sistemli ve güçlü buhar jeneratörü
• LPG ya da doğal gaz ile çalışabilir ve herhangi bir tadilat gerektirmeden dönüşümü yapılabilir
• Gaz valfi, elektronik ateşleme tertibatlı, alevin sönmesi halinde otomatik olarak gazı kesen emniyet sistemi
Sanayi Tipi Konveksiyonlu Kombi Fırın Gazlı
Teknik Özellikler
Stok Kodu |
7890.C1.20G21.03 |
Ürün Adı |
Konveksiyonlu Kombi Fırın Gazlı 20*GN 2/1 Tepsi Kit Arabalı |
Model Numarası |
OKFG 202 C |
Ürün Tipi |
Gazlı |
En |
1250 |
Boy |
1117 |
Yükseklik |
1854 |
Net Ağırlık |
410 |
Brüt Ağırlık |
436 |
Hacim |
2.5886475 |
Kapasite |
40 GN 1/1 |
Elektrik Gücü |
2 |
Elektrik Volt |
230V - NPE |
Elektrik Frekansı |
50/60 |
LPG Gaz Tipi |
G30 |
LPG Gaz Gücü |
40 / 84 kW |
LPG Gaz Nominal Basıncı |
30/50 mbar |
Doğalgaz Gaz Tipi |
G20 |
Doğalgaz Gaz Gücü |
40 / 84 kW |
Doğalgaz Giriş Çapı |
1" |
Doğalgaz Nominal Basıncı |
20 mbar |
Buhar Gücü |
40 kW |
Soğuk Su Basıncı |
1,5 - 4 bar |
Soğuk Su Sertliği |
8 dH, 14.2 fH, 10 bH |
Boiler Isıtıcı Gücü |
40 kW |