GMG PB3M-128 3 Katlı Taş Tabanlı Pasta & Börek Fırını, Mayalandırma Kabinli
GMG PB3M-128 3 Katlı Taş Tabanlı Pasta & Börek Fırını, Mayalandırma Kabinli
Ürünün pişirme yüzeyinde homojen dağılımını sağlayan özel fırın taşları bulunur.
Pasta,Börek vb. unlu mamülleri için pişirme idealdir.
Pişirim öncesi mayalanma için sıcaklık ve nemi isteğe göre Mayalama Kabini ayarlanabilir.
Ürünümüzde kazan içinde ısı kaybını en aza indirmek için izolasyon sistemi mevcuttur.
Üründe katlara özel manuel sıcaklık göstergesi (Termometre) mevcuttur.
Buhar Salınımı ( Opsiyonel )
Ürünümüzde ön üst/alt ısı kontrolü olmak üzere ürüne göre ayarlanabilir.
Sıcaklık ve Buhar her kat için farklı pişirimlere göre ayarlanabilme özelliği
Gizli Rezistans ( Pişirim tercihlerine göre istenildiği taktirde Açık Rezistans üretilebilir.)
Ürünümüzde emniyetli Termostat bulunur.
Gövdesi paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Aydınlatma lambası ve Geniş gözetleme Camı
Açma/Kapama Anahtarı
PB3M-128 3 Katlı pasta börek
Endüstriyel 3 Katlı Pasta Börek Fırını
Teknik Özellikler:
|
Kapasite: |
6+6+6/Ø 40 cm4+4+4/Ø 40x60cmTepsi3+3+3/Ø40x80cm Tepsi |
|
Model: |
PB3M - 128 |
|
İç Ölçüler: |
3x124x84x18 cm |
|
Dış Ölçüler: |
166x104x40 (Kat) cm166x104x192 (Toplam) cm |
|
Mayalama Kabini: |
160x100x55 cm15 Adet /Ø 40x80 cm Tepsi |
|
Güç: |
40 Kw ( 13.3 x 3 kW ) 3F+N AC 400V |
|
Ağırlık: |
650 kg |
|
Çalışma Şekli: |
Elektrikli |
|
Tepsi Ölçüleri: |
40x60 |
|
Güç: |
40 kW |
|
Tepsi Kapasitesi: |
12 Adet Tepsi Kapasitelidir. |
Ürün İçi Tepsi Kapasitesi
 |
Her kat için 40x80 cm tepsiden 3 adet tepsi kapasitelidir. |
|
|
Her kat için 40x40 cm tepsiden 6 adet tepsi kapasitelidir. |
|
|
Her kat için 60x40 cm tepsiden 4 adet tepsi kapasitelidir. |
|
|
Her kat için 40 cm çapında yuvarlak tepsiden 6 adet tepsi kapasitelidir. |
